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Hauptgerichte

BROT jpg

Gesundes Brot

Wichtig, Ofen vorheizen!

  • 50 g Chiasamen mit 500 g Magerquark mit dem Rührgerät mixen
  • 300 g gemahlene Mandeln mit 1 P. Backpulver und 1/2 TL. Salz vermischen.
  • Die Zutaten aus beiden Schüsseln zusammen mischen
  • Die gesamte Masse als Brot formen und auf ein mit Backpapier ausgerollten Backblech geben.
  • Bei 175° G 60 Minuten backen, auskühlen lassen, und dann lasst es Euch schmecken

Portugiesisches Brot

Zutaten:

600 g.

500 ml.

1 Würfel

Gewürze


Mehl

Buttermilch

frische hefe

Salz und durchwachsener Speck nach geschmack, wahlweise gehen auch Zucker und Rosinen


PBrot

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Zubereitung: 

 

Den Hefewürfel zerbröseln und mit Salz oder Zucker verflüssigen, alles zusammenfügen und durchkneten. Backofen bitte nicht vorheizen und bei 200°C ca. 1 Stunde backen

 

Fertig !                                                                     Lasst es Euch gut schmecken!!!

 

 

Chili con carne
für 10 Personen

Zutaten:

1,5 kg

3

5-8

2-3 Dosen

1-1,5kg

3 Dosen

3 Pack.

2
Gewürze


Rinderhack

Zwiebeln

Knoblauchzehen

Kidneybohnen

Paprika,

Mais

pürierte Tomaten
Chillischoten
Salz, Pfeffer,Paprika edelsüß,

Chillipulver, Tabasco, Olivenöl


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Zubereitung: 

Die gehackten Zwiebeln in etwas Öl anschwitzen und dann das Hackfleisch kräftig anbraten. Den Knoblauch hinzu geben und alles mit pürierten Tomaten ablöschen. Je nach Geschmack würzen. Die Chillischoten dazugeben. Bei kleiner bis mittlerer Hitze ca. 30-40 Min. köcheln lassen. In dieser Zeit die Paprika waschen, putzen und in grobe Stücke schneiden.Kidneybohnen, Mais und Paprika in den Topf geben und noch mal alles 10 Min. köcheln lassen. Dazu passt sehr gut Baguette oder Reis.

Tip: Am besten schmeckt das Chilli, wenn es mindestens einen Tag durchgezogen ist.                                                                                        Lasst es Euch gut schmecken!!!

 

 

Bruscetta mit Tomaten
für 4 Personen

Zutaten:

4

2

2

4 EL

1 Bund

1

Gewürze


Fleischtomaten

Schalotten

Knoblauchzehen

Olivenöl

Basilikum,

Baguette

Salz und schwarzer Pfeffer aus der Mühle


bruscetta

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Zubereitung: 

 

Tomaten waschen, halbieren, flüssiges Innenleben entfernen, Fruchtfleisch würfeln. Schalotten schälen, auch in kleine Würfel schneiden. Salzen, pfeffern und mit dem Olivenöl vermengen.

 

Basilikum waschen, Blätter grob hacken, unter die Tomatenwürfel mischen.

 

Baguette kross toasten, darauf die Knoblauchzehen abreiben. Dann die angemachten Tomatenwürfel auf den warmen Brotscheiben verteilen und servieren.

 

Vorbereitungszeit:
30 Min.

                                                                               Lasst es Euch gut schmecken!!!

 

 

Partybrötchen

Zutaten:

500 g.

600 g.

12 EßL.

16 EßL.

2

1 Teel.

1 EßL.

1 Pkt.

1 Pkt.

100 g.


Quark

Mehl

Öl

Milch

Backpulver

Salz

Zucker

Reibekäse

Schinckenwürfel

Röstzwiebeln 

Das Rezept ist von Petra, einfach lecker!!!


pbroet

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Zubereitung: 

 

Alles zu einen Teig verarbeiten.

Kleine Brötchen, Mini-Brote formen.

Bei 180 C° 20 Minuten backen.

Die Brötchen sind einfach eine Sünde wert!

                                         Lasst es Euch gut schmecken!!! 

 

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